酢浆

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(酢浆,酢浆)古代一种含有酸味的饮料
古代一种含有酸味的饮料。《齐民要术·大小麦》引《泛胜之书》:“当种麦,若天旱无雨泽,则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。”石声汉注:“‘酢浆’是熟淀粉的稀薄悬浊液,经过适当的发酵变化,产生了一些乳酸,有酸味也有香气;古代用来作为清凉饮料。”
  • 拼音
    zuò
    五行
    结构
    郑码
    fdmi
    笔画
    12画
    笔顺
    125351131211
字含义为:;。
  • 拼音
    jiānɡ
    五行
    结构
    郑码
    tirk
    笔画
    10画
    笔顺
    4123542534
字含义为:;。