酰醢指(酰醢,酰醢)用鱼肉等制成的酱。,酰醢名字寓意有哪些?
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(酰醢,酰醢)用鱼肉等制成的酱。
用鱼肉等制成的酱。因调制肉酱必用盐醋等作料,故称。《周礼·秋官·掌客》:“米八十筥,酰醢八十瓮。”《礼记·郊特牲》:“酰醢之美,而煎盐之尚,贵天产也。”孙希旦集解:“曰‘酰醢’者,醢必资酰以成也。”宋·张耒《九月十二日入南山憩一民舍冒雨炙衣久之》诗:“山翁生未食酰醢,脱粟寒蔬度朝暮。”